▲位于健行路科博馆附近的【玛哈膳鼎】，明亮配色的招牌格外显着！
▲店内装潢有着满满的异国风情，座位宽敞舒适。
▲招牌「麻辣羊蝎子火锅」。用上辣椒、花椒、川盐等多种辛香料爆炒过后，加入稀有的「羊脊肉」细细炖煮，麻辣香鹹的滋味不只富有层次，而且经过特殊处理的羊肉，也完全没有腥羶味！
▲店家有附赠手套来方便食用，相当的贴心。羊蝎子可不能优雅地吃了，戴起手套，豪迈地口手并用才能体验到完整的风味，首先用手指挑开骨缝间的羊肉，享受挑肉的趣味。嘴巴也不可闲着，还需一边吸允着骨边充满胶质的部位，麻嘴辣舌的酱料也随之入口，会让人上瘾到停不下来。
▲一锅吃不够!?还能够做单点加购羊蝎子的服务唷。
▲吃到即将见底时，可不要急着结束，店家会主动加入高汤，可以享受汤火锅的吃法，这时就可以加入菜盘与涮肉片啰！
▲凉拌小菜的表现也很亮眼，【桂花蜜番茄】手工自製的桂花蜜，让平凡的番茄多了股桂花香的甜蜜，餐前吃很开胃，搭配锅物吃也很解腻。
▲【酱香滷牛腱】跟【麻辣蜂巢牛肚】滷的相当入味，牛肚Q弹有嚼劲，切成薄片状很方便入口，小地方都表现得很贴心。除了大家熟知的羊蝎子火锅之外，今年也隆重推出了【玛哈膳鼎牛尾锅】与【蛤蜊海鲜锅】两种锅物，为爱吃火锅的台中人，多添了不可不嚐的新选择。
▲少见的牛尾也能加入火锅中，相当有独创性。牛尾本身就是一种少见的高级食材，通常只在西餐中会遇见它，但是柔软的肉质，富含大量的胶原蛋白，可是非常适合拿来煮火锅的。
▲带骨肉丰富的牛尾，也能享受豪迈啃骨的乐趣。大量胶质也融入汤头， 一入口能感受到绵密胶质包覆着口腔，还有蕴含丰富的牛肉香气，却闻不到腥羶的味道。因为加入了大量蔬菜与牛尾一同细细熬煮，经过时间的淬鍊后才有如此醇厚的滋味。
▲搭配肉盘可选择【特选板腱牛】或【小羔羊】。涮起肉片，除了吸附汤头的香味外，鹹味也是刚刚好，一片接着一片吃得很舒服，不用沾酱其实也很够味，肉片受到汤头鲜味的加乘，层次感十足。
▲还不满足吗？除了可以加点牛尾、菜盘之外，这次也跟着推出了丸子拼盘，让锅物更加丰富。
▲【蛤蜊海鲜锅】看到这清撤的汤头就知道这锅也很不简单，以大量柴鱼、昆布、辛香料熬製而成，经过反覆的滤除杂质及火侯的控制等多种繁複的手续，用心呈现昆布和柴鱼鲜美，这就是大海的滋味呀。
▲海鲜锅搭配的【特选海鲜拼盘】你没有看错，就是有着这幺多的料！有着当季螃蟹、鲜虾、乌贼、蛤蜊，种类相当丰富，还会依照季节改变搭配！随着海鲜拼盘下锅熬煮之后，汤头会越煮越浓郁，这时候涮起肉片会感受到清甜鲜香的好滋味，爱吃海鲜的你绝对不能错过！
▲肉片多了一股大海的滋味。
▲【乌骨麻油鸡锅】除了上述几款特色锅物之外，这锅麻油鸡也是有着很高的人气，以麻油，米酒，老姜片为锅底炖煮，滑嫩的乌骨鸡吸收了满满的精华，冬令进补也绝对不能少了这一味啦。
▲鸡肉吃起来细嫩不柴，麻油香气浓厚！食补盛行的今日，还在吃着羊肉炉、姜母鸭，不想换个口味吗，【玛哈膳鼎】提供了更多新奇的吃法，用手就能大快朵颐的羊蝎子锅、浓郁甘甜，胶质软Q丰富的牛尾锅、清香味鲜的蛤蜊锅，亦或是去寒保暖的乌骨麻油鸡，都是你不错的选择唷！
▲现在也推出羊蝎子为主的年菜组合，想要过点不一样的新年吗，快去【玛哈膳鼎】粉丝团看看吧！【玛哈膳鼎】
地址：台中市西区健行路1001号
电话：04- 2328 2031
营业时间： 平日11:30–14:30, 17:00–22:00 例假日11:30-22:00
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