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台湾稻米达人冠军赛 中市严选6位农民代表参加全国赛

台湾稻米达人冠军赛 中市严选6位农民代表参加全国赛

为提高国产稻米产业竞争力,行政院农委会举办「台湾稻米达人冠军赛」,台中雾峰、乌日、台中地区、外埔及大甲等5个农会参加乡镇级竞赛,邀集农委会农粮署、农委会农试所、台中区农业改良场、中兴大学等辅导单位及专家担任评审,经过田间检查、蛋白质含量测验、稻米品质规格分析、糙米外观性状及食味评比等重重评鉴关卡,最后选出6位优胜农民,将代表台中市参加全国选拔赛。

今日举行台中分区评鉴颁奖仪式,评审表示,台中市这次参赛的稻米成熟度高,无论外观或口感,都比往年进步很多,尤其是有机米部分,在稻米物理分析的蛋白质含量,或是食味均有极大进步,期待这次台中有机米参加全国竞赛能取得好成绩。

今年的「台湾稻米达人冠军赛」分为「台湾好米组」及「台湾有机米组」2组。台中市由雾峰区苏明溪以享有「香米」盛名的台农71号,乌日区林凡闵以「台湾越光米」之称的台南16号,台中地区何贵从以米粒饱满、食味佳的台稉9号,以及大甲区陈隆安以具良好产能、耐储藏的高雄145号,代表参加「台湾好米组」竞赛;「台湾有机米组」则由外埔区苏基旺以拥有淡雅香气的高雄147号,以及大甲区周根墡以抗稻热病、丰产闻名的台中192号参赛。

外埔区农民苏基旺表示,为了社会大众的身体健康,他从民国100年时就下定决心从惯行农法转作有机栽培,初期花费许多人力及时间成本,不断到台中区农业改良场学习,将所学应用于田间操作,随着时间过去,终于养出肥沃土壤,并掌握有机栽培管理方式,很高兴能从众强之间脱颖而出,代表台中参加全国赛。

大甲区农民周根墡也说,为了种植让人安心食用的水稻,他从民国88年成立有机农产品产销班,与大甲区农会契作生产有机水稻,栽培管理上採用水旱田轮作方式,水稻生长期间透过田间水分管理与人工拔除方式,防治杂草生长,只施用少量植物性有机资材,终于造就台中192号品种抗病性高,病害发生少。有机栽培20多年,一路走来辛苦但有成就感,未来仍会坚持有机栽培这条路。

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