按连结直达：八爪鱼香肠（本页） / 玉子烧 / 日式咖喱饭 / 拿破仑意粉 / 山芋泥饭
第一煮：八爪鱼香肠
材料：
短身香肠
食油
椰菜丝
做法
Step 1：将香肠横身平均地垂直切3刀。
Step 2：平底锅中烧热油，将香肠平均煎熟，受热后的香肠会弯曲，变成六只脚的八爪鱼。
Step 3：以椰菜丝伴碟后可上桌。
影片教学：
第二煮：玉子烧
材料：
鸡蛋三只
上汤三汤匙
砂糖四茶匙
盐三茶匙
做法
Step 1：先把鸡蛋打匀，再加入调味料后搅匀。
Step 2：把玉子烧专用的长方小镬烧热，涂匀适量食油后倒入一半蛋桨，煎至半熟，用镬铲将蛋向前摺三摺。
Step 3：再加入蛋桨煎至半熟，将刚才已摺的鸡蛋再向后摺三摺，再将余下蛋桨加入镬中，重複造法，弄成长方状的玉子烧。
影片教学：
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第三煮：日式咖喱饭
材料：
日式咖喱砖半盒
薯仔三个
洋葱两个
红萝蔔一条
猪肉片或牛肉片250g
食油3汤匙
水适量
做法
Step 1：将薯仔、红萝蔔、洋葱洗净后切粒备用。
Step 2：先将洋葱炒至半熟，再加入肉片炒匀，最后再加入薯仔、红萝蔔炒片刻。
Step 3：将已炒匀的材料放入小煲，注入清水直至覆盖所有材料，以大火煮沸同时撇走浮面的泡。
Step 4：待材料煮淋后加入咖喱砖搅溶，调至慢火煮半小时。间中搅拌一下以免黐底。
Step 5：将咖哩放在白饭旁后可上桌。
影片教学：
第四煮：拿破仑意粉
材料：
意粉
罐装蕃茄
洋葱一个
红椒一个
肠仔三条
蛋桨
芝士碎适量
黑椒适量
盐适量
做法
Step 1：意粉用滚水烚约７分钟，加入少许盐。
Step 2：把已切条的洋葱、红椒一齐炒片刻后，加入切片肠仔再炒熟。
Step 3：将罐装蕃茄加入材料并搅匀。
Step 4：先把铁板烧热，涂上适量食油后倒入蛋桨。
Step 5：将烚好的意粉捞匀刚才完成的蕃茄酱汁，放上铁板，再以芝士碎铺面后就完成。
影片教学：
第五煮：山芋泥饭
材料：
白饭
日本山芋
海苔碎
做法
Step 1：将日本山芋磨成泥。
Step 2：将山芋泥放上热腾腾的白饭上。
Step 3：饭面加上适量海苔碎。
影片教学：
睇完喺咪好想讲句「其实唔难」呢？不过食还食，都要记得入戏院睇戏呀！
《深夜食堂》剧照来源：骄阳电影
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